Kältetechnik
Zuverlässige Kühlung für Gewerbe und Lebensmittel
Sie brauchen eine sichere Lösung für Kühlung oder Tiefkühlung in Ihrem Betrieb? Dann sind Sie bei KMF Klimatechnik richtig. Wir arbeiten von unseren Standorten in Anzing und Bad Aibling aus und betreuen Betriebe in der Region zuverlässig und praxisnah.
Seit über 20 Jahren begleiten wir unsere Kunden als verlässlicher Partner für Kältetechnik in der Lebensmittelindustrie. Das geht von Tiefkühlzellen über Fleisch-, Wurst- und Käsetheken bis hin zu Schockfrostern in Bäckereien, Metzgereien, Supermärkten, Hotels und Großküchen. KMF steht Ihnen von der Planung bis zum laufenden Betrieb zur Seite.
Gerne beraten wir Sie persönlich und prüfen gemeinsam, welche Kältetechnik für Ihren Betrieb sinnvoll ist.
Was wir unter Kältetechnik verstehen
Kältetechnik umfasst alle Systeme, mit denen Produkte, Räume oder Prozesse zuverlässig gekühlt oder tiefgekühlt werden. Diese Anlagen arbeiten in der Regel bei Temperaturen von 10 bis -30 °C.
Dazu gehören unter anderem:
- Kühlzellen und Tiefkühlzellen
- Kühlregale, Kühltheken und Kühlvitrinen
- Getränkekühlung
- Schockfroster und Tieftemperaturanwendungen
Diese Technik kommt vor allem in Supermärkten, Gastronomiebetrieben, Großküchen und Lebensmittelbetrieben zum Einsatz. Auch Notkühlungen, zum Beispiel im medizinischen Umfeld, setzen wir um.
Im täglichen Einsatz konzentrieren wir uns in der Kältetechnik vor allem auf:
- Gastronomie und Großküchen
- gewerbliche Kühlung für Lebensmittel
- Kühl- und Tiefkühlanlagen – von der Getränkekühlung bis zur Tiefkühlanwendung
Weitere Anwendungen sind technisch möglich. Wir arbeiten jedoch bewusst mit regionalen Gewerbe- und Gastronomiebetrieben, da in der Kältetechnik kurze Wege, gute Erreichbarkeit und schnelle Hilfe entscheidend sind.
Kältetechnik besteht nicht aus einem einzelnen Gerät. In den meisten Fällen planen wir Kühlzellen inklusive der passenden Kälteanlage.
Dabei klären wir gemeinsam:
- Welche Produkte sollen gekühlt oder tiefgekühlt werden?
- Welche Temperaturen sind erforderlich?
- Wie schnell muss gekühlt oder schockgefrostet werden?
- Wie groß sind Räume, Kühlzellen und Kühlvolumen?
Unterschiedliche Produkte stellen unterschiedliche Anforderungen – zum Beispiel Fleisch, Fisch oder Getränke. Auf dieser Basis planen wir die Anlage, wählen passende Komponenten aus und setzen alles fachgerecht um.
Energieeffizienz und Abwärmenutzung
Kältetechnik erzeugt nicht nur Kälte, sondern auch Wärme. In größeren Anlagen, etwa in Großküchen, nutzen wir diese Abwärme gezielt weiter, zum Beispiel:
- zur Unterstützung der Warmwasserbereitung
- zur Mitbeheizung von Küchen- oder Nebenräumen
Das spart Energie und senkt die laufenden Kosten.
Tiefkühlzellen
Dank neuester Technologie sichern Kühlzellen eine optimale und zuverlässige Kühlung von Lebensmitteln, sowohl im privaten als auch gewerblichen Bereich. Die praktischen und leistungsstarken begehbaren Kühlschränke werden von uns geliefert und montiert. Dabei berücksichtigen wir Ihre individuellen Wünsche bei der Planung und Fertigung. Die kältetechnische Versorgung erfolgt je nach Anwendungsfall mit kompakten steckerfertigen Modulen oder über eine externe Verbundkälteanlage.
Fleisch-, Wurst- und Käsetheken
Um Lebensmittel, wie Obst und Gemüse, Wurst, Molkereiprodukte etc. richtig zu Lagern, ist eine optimale Kühlung Vorraussetzung. Wichtig ist bei der Lagerung von diesen Lebensmitteln die Kühlkette konstant einzuhalten. Auch dafür können wir Ihnen die passenden Produkte anbieten, liefern und montieren.
Kältemittel und Technik
Wir setzen auf moderne, zeitgemäße Kältetechnik und berücksichtigen dabei auch neue Kältemittel, zum Beispiel CO₂-Anlagen. Welche Technik für Ihr Objekt sinnvoll ist, entscheiden wir immer objektbezogen und anhand der tatsächlichen Anforderungen vor Ort.
Kältetechnik: Service, Wartung und Störfälle
Auch nach der Installation bleiben wir Ihr Ansprechpartner. Unsere Kunden wissen, wie sie uns im Störfall erreichen. Gerade in Gastronomie und Gewerbe ist schnelle Hilfe wichtig, da Kühlung oft betriebskritisch ist.
Bei uns profitieren Sie von klaren Zuständigkeiten, kurzen Wegen und regionaler Betreuung.
Unsere Erfahrung bei KMF
Kältetechnik gehört seit der Gründung von KMF Klimatechnik fest zu unserem Leistungsbereich. Die Erfahrung von der Montage bis zur Wartung hilft uns, Anlagen realistisch zu planen und langfristig zuverlässig zu betreuen.
Wir arbeiten unter anderem für:
- Gewerbebetriebe
- Gastronomie und Großküchen
- Lebensmittelbetriebe
- Hotels
- sensible technische Bereiche
- Ist Ihr Betrieb nicht dabei, fragen Sie uns gerne persönlich an!
Lassen Sie uns über Ihr Projekt sprechen
Wir beraten ehrlich und verständlich. Nicht jede Lösung passt zu jedem Betrieb, das sagen wir offen. Sprechen Sie uns an. Wir beraten Sie unverbindlich.
Häufige Fragen zu Kältetechnik
Unter Kältetechnik versteht man alle technischen Systeme zur gewerblichen Kühlung. Dazu gehören Kühl- und Tiefkühlanlagen, Kühlzellen, Kühltheken, Getränkekühlung und Schockfroster. Kältetechnik kommt überall dort zum Einsatz, wo Temperaturen von 10 bis -30 °C benötigt werden.
Kältetechnik wird vor allem in Gastronomie, Großküchen, Supermärkten und Lebensmittelbetrieben eingesetzt. Auch Bäckereien, Metzgereien, Hotels sowie Lager- und Kühlräume gehören dazu. Entscheidend ist, dass Produkte zuverlässig gekühlt oder tiefgekühlt werden müssen.
In der Regel planen wir Kühlzellen inklusive der passenden Kälteanlage. Es geht also nicht nur um ein einzelnes Gerät, sondern um ein abgestimmtes Gesamtsystem. Welche Lösung sinnvoll ist, hängt von den Produkten, den Temperaturen und den räumlichen Gegebenheiten ab.
Unterschiedliche Produkte haben unterschiedliche Kühlanforderungen.
Zum Beispiel:
- Fleisch benötigt andere Temperaturen als Fisch
- Getränke haben andere Anforderungen als Tiefkühlware
- Schockfrosten stellt höhere technische Anforderungen
Deshalb wird jede Kälteanlage individuell geplant und berechnet.
Ja. Bei größeren Anlagen entsteht Abwärme. Diese kann zum Beispiel für Warmwasser oder zur Unterstützung der Küchenheizung genutzt werden. So wird Energie sinnvoll verwendet und der Betrieb effizienter gestaltet.
Ja. Auch nach der Installation bleiben wir Ansprechpartner. Unsere Kunden wissen, wie sie uns im Störfall erreichen. Gerade in Gastronomie und Gewerbe ist schnelle Hilfe wichtig, da Kühlung oft betriebsentscheidend ist. Wir setzen auf klare Zuständigkeiten und regionale Betreuung.
Ja, bewusst. In der Kältetechnik sind kurze Wege und schnelle Reaktionszeiten entscheidend. Deshalb betreuen wir vor allem regionale Betriebe, bei denen Service und Erreichbarkeit zuverlässig gewährleistet sind.